平成３０年６月２１日に多職種交流会を「誤嚥予防を病院食（食形態）から考える～食べて味わって飲み込んでみよう～」
というテーマで開催いたしました。
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管理栄養士が病院食と食形態について講義 |
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５つの食形態を実際に準備して試食してもらいました |
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（常食、きざみ食（当院には今はありません）、ソフト食、ミキサー食、ゼリー食）グループワーク：在宅で困っている食事支援について |
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（常食、きざみ食（当院には今はありません）、ソフト食、ミキサー食、ゼリー食）グループワーク：在宅で困っている食事支援について |
地域の多職種の中には、施設の調理師さんやケアマネジャーさん、相談員さんもいて病院の管理栄養士に質問、相談をされ一緒に食事支援について考えることができました。
今後も地域多職種交流会は継続していきます。次回は9～10月ごろに開催予定です。